MOCA-Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti. Panoramica sugli adempimenti obbligatori per i Distributori

Il webinar permette di acquisire le conoscenze di base sulle disposizioni legislative relative ai MOCA-Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti, prerequisito fondamentale per evidenziare gli adempimenti obbligatori per i distributori, in un settore in continua evoluzione.

RELATORE: Dr. Luca Campisi Ph.D in Toxicology and Pharmacology, Executive Director of Chemical Safety Product Department, Head of Toxicology and Risk Assessment Unit. FLASHPOINT SRL.

PROGRAMMA

1. Introduzione alla Normativa Italiana ed Europea sui materiali a contatto con gli alimenti
2. Le norme di Buona Prassi di Fabbricazione dei MOCA
3. Gli Obblighi Legali dei Distributori
4. La Documentazione di Conformità
5. I MOCA nell'ambito delle procedure di autocontrollo HACCP
6. Misure di Ispezione e Controllo e Sanzioni

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